Café Francais

  • Augustusplatz č. 4
  • Pravidelně navštěvuje Gustav Mahler (odpoledne).
  • Dopis od Max Steinitzer (1864-1936).
  • Setkání s Carlem Perronem (1858-1928), basbarytonem.

Café Français (nebo Café Felsche od roku 1914) byla v letech 1835 až 1943 známá lipská kavárna nejvyšší třídy.

Cafe Francais.

Kavárna byla jižní rohová budova na soutoku Grimmaische Strasse na náměstí Augustusplatz. Mělo prestižní místo na největším náměstí ve městě. Stála vedle bývalé Paulinerkirche, pár metrů od ní, a měla jasný výhled na náměstí s okolními budovami Nového divadla, pošty a obrazového muzea.

V roce 1821 začal lipský cukrář Wilhelm Felsche s výrobou a distribucí čokolády. Podnikání se evidentně vyvinulo tak dobře, že se mu podařilo získat místo mezi zbořenou Grimmaischen Tor a Paulinerkirche z roku 1831, aby tam postavil kavárnu. Na místě byla stále stará dluhová věž, jejíž mohutná stavba při demolici odhalila natolik, že prodala stavební materiál, že velká část výkupu pozemků mohla být odmítnuta.

Cafe Francais.

3. října 1835 byla v přízemí a prvním patře čtyřpodlažní budovy otevřena Café Français s připojenou prodejní místností. Název byl až programový, protože Felsche chtěl nabídnout Lipskům to, co zažil během svého pobytu v Paříži v luxusních kavárnách. Z kavárny udělal kavárnu prvního řádu, ve které navštěvoval elegantní svět, ale ne umělci a spisovatelé. Zamýšlený výběr publika byl mimo jiné vyjádřen skutečností, že pro inspekci vánoční výstavy 1835 byly požadovány čtyři grošové vstupy (jako poukázka na spotřebu). Určité oddělení bylo několikrát fatální. V listopadu 1848 byla zpustošena v souvislosti s popravou Roberta Bluma ve Vídni, zaútočila 4. července 1923 hladovějícími ženami a muži a dne 18. října 1925 byla dokonce zapálena.

Již v roce 1839 bylo v domě instalováno plynové osvětlení a byla přidána krytá terasa. Vzhledem k tomu, že prostory již brzy nestačily na to, aby vedle cukrovinek vzkvétala výroba čokolády, získala Felsche v roce 1845 sousední nemovitost v Grimmaische Straße (Lähnesches Haus). 

Café Français (nebo Café Felsche od roku 1914) byla v letech 1835 až 1943 známá lipská kavárna nejvyšší třídy.

Cafe Francais,

Po smrti Felsche v roce 1867 převzal podnik jeho zeť Adolph Schütte-Felsche (1832-1908). Na začátku 20. století se rozhodl přestavět kavárnu. To bylo dokončeno v roce 1910 a dům byl znovu otevřen. Přesunul výrobu čokolády na Gohlis.

Se začátkem první světové války muselo francouzské jméno ustoupit a instituci se od nynějška říkalo „Café Felsche“. Také pod tímto názvem patřilo k prvním adresám lipské gastronomie. Nálet na Lipsko 4. prosince 1943, Café Felsche, byl tvrdě zasažen, čímž skončila více než 100letá tradice kaváren.

Zpráva o pravopisné chybě

Následující text bude zaslán našim editorům: