Vegetariánství

Mahlerovo vegetariánství dokumentují jeho dopisy:

1. „Následující sezóna se pro Mahlera ukázala jako velmi ponurá. „Město hudby“ mu opět nemohlo poskytnout větší materiální útěchu než u několika žáků klavíru. Večery by se přidával ke skupině mladých nadšených wagneriánských nadšenců chudých a nad šálkem kávy pomohl vést abstraktní bitvy politických a etických doktrín hudebního dramatika. Z těchto mudrcových výroků jeden, který mladí hudebníci jednomyslně přijali, byl návrh regenerovat lidstvo přísnou vegetariánskou stravou. Možná, že náklady na masové pokrmy měly tolik společného s tímto předsevzetím jako poznání, že masožravé lidstvo jde na psy. […] Ačkoli od těch nezapomenutelných bezmasých setkání mladých Wagnerianů ve Vídni uběhly dva roky, Mahler byl v Olmuetzu stále vegetarián a trpce prohlašoval, že šel do restaurace hladovat. “

Ve dvou samostatných dopisech Almě Mahler zmiňuje své vegetariánství.

2. „Keussler je také již tady. Skvělý člověk. Po sobotní večerní zkoušce se k němu přidám na vegetariánské jídlo. (10. září 1908). “

3. „Pravděpodobně budu muset převzít roli„ masa v egyptské zemi “. Au! Jaká metafora pro manžela s vegetariánskými sklony! (Červen 1909). “

  1. Engel, Gabriel Gustav Mahler, písničkář.
  2. Mahler, Gustav, Gustav Mahler: Letters to his Wife, ed. Henry-Louis de La Grange a Gunther Weiss (Cornell University Press, 2004), s. 254.
  3. Mahler, Gustav, Gustav Mahler: Letters to his Wife, ed. Henry-Louis de La Grange a Gunther Weiss (Cornell University Press, 2004), s. 272.

Gustav Mahler byl ve svých mladších dobách vegetarián. Existuje příběh, který vypráví jeden z jeho životopisců, o tom, jak skladatele dráždili kolegové hudebníci v restauraci, když odmítl maso, místo aby požadoval špenát a jablka.

Mahler se tohoto způsobu stravování mohl chytit při čtení eseje od nikoho jiného než nejznámějšího vegetariána klasické hudby, Richard Wagner (1813-1883).

V roce 1880 (ve stejném roce Wagner vydal esej podporující vegetariánství) napsal Mahler příteli:

"Poslední měsíc jsem naprostý vegetarián." Morální účinek tohoto způsobu života, s jeho dobrovolnou kritikou těla, je obrovský. Neočekávám nic menšího než regeneraci lidstva. Radím vám, abyste jedli vhodné jídlo (kompostované, kamenné, celozrnné pečivo) a brzy uvidíte plody své snahy. “

Nakonec se Mahler vzdal vegetariánské stravy, ale řada zdravotních problémů znamenala, že vždy sledoval, co jedl.

Nevíme přesně, jak šikovný byl Mahler v kuchyni, ale víme, že jeho sestra Justine upiekla zabijáka Marillenknoedel - tradiční vídeňské meruňkové knedlíky. Jeden z Mahlerových přátel, Ludwig Karpath (1866-1936), si vzpomněl na skladatelov šok, když zjistil, že Karpath nebyl fanouškem Marillenknoedel.

Sestra Gustava Mahlera, Justine, vyrobila zabiják Marillenknoedel (meruňkové knedlíky), tradiční vídeňské jídlo.

"Co!" Mahler křičel na svého přítele. "Existuje Vídeňan, pro kterého Marillenknoedel nic neznamená?" Hned pojdete se mnou, abyste jedli nebeský pokrm. Moje sestra Justi má na to svůj vlastní recept a uvidíme, jestli vám zůstane lhostejný. “

Karpath se stal okamžitým fanouškem knedlíků.

Zpráva o pravopisné chybě

Následující text bude zaslán našim editorům: